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脆皮开花烤馒头的做法步骤

1.准备食材，黄油放入小碗，提前隔热水融化备用。

2.馒头撕掉表皮，这样烤出来的口感更加酥脆。

3.在馒头表面用刀划出格子状，尽量切得深一些，但不要切断，这样开花的效果会更好。

4.在馒头表面刷满黄油，格子的缝隙中也要渗入黄油，在表面撒一层粗粒砂糖，就可以入炉烘烤了。

5.空炸烤箱（烤箱）以180度提前预热，中层，上下火，烤15分钟左右。

6.表面出现焦黄上色的部分就可以出炉了，出炉后可以在表面淋少量蜂蜜再吃，酥脆香甜。

7.好吃好吃。